野菜炒め、じゃがいもの味噌汁＋大葉

野菜炒めはオイスターソース、しょうゆ、酒、鷹の爪をあらかじめまぜておいて、炒めたところにジャー。経験をつんだことで、作業の流れがスマートになってきてますな。味噌汁は昨日の残り。そのままだとつまらんので、大葉をちぎって白ごまをふって食べました。一日置いて味濃くなった具に大葉をたすと、香りがいい刺激になるね。