大根にんじん油揚げの煮物、じゃがいもの味噌汁、冷や奴

早起きできた〜。朝1時間の余裕があると、いろいろできていいね。残り物の大根とにんじんをめんつゆで煮て、最後にカレー粉をふってみました。カレーうどんの具みたいな感じ。油揚げにカレー味がよくしみて、うまかった。冷や奴はみょうがとおろししょうがを添えて。みょうがいいね〜。夏だね〜。
明日は茄子の揚げびたしをつくりたいなぁ。でもあれってフライパンでつくれるのかしら。やー、こういうとき天ぷら鍋のない家は困っちゃうねぇ。